Grupo Meta: homogéneo, adultos, de nivel A2 en un programa de enología en una universidad americana en Madrid. Ya toman clases de español general, pero para facilitar la comprensión algunas palabras fueron traducidas al inglés. Este grupo meta ya conoce la elaboración básica del vino y las principales regiones por las que es conocido en España como la Rioja y Ribera del Duero. Este es un segundo paso. La idea de la explotación es introducirlos en la complejidad regional de España con el vino. Más que todo los objetivos de este curso fueron lexical (de vino) y cultural (explorar la diversidad regional de España).
Usé genially, una herramienta que recomendaría mucho. Es intuitiva y la capacidad de incorporar múltiples medios lo hizo muy útil, especialmente para conceptos que son difíciles de explicar verbalmente, pero fáciles con imágenes o un video, como fue el caso con el sistema de criaderas y soleras. Se tratara de un curso universitario real sobre vinos, complementaría el cuestionario con un examen de respuesta abierta que les hiciera a los estudiantes preguntas más complicadas sobre el proceso de elaboración del vino en lo que respecta a los climas particulares de estas regiones.
https://view.genial.ly/62bad8353bf0480011293133/interactive-image-interactive-image
Referencias Bibliográficas
Evans, Sarah Jane. The Wines of Northern Spain: From Galicia to the Pyrenees and Rioja to the Basque Country. Infinite Ideas, 2018.
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